Especialidades

Entre los platos de nuestra carta destacamos la menestra de verduras, que tanta fama ha dado a Palencia, como nuestro plato estrella, con los ingredientes rebozados y con un sabor sublime que muchas veces emociona a los comensales.  También destacamos el cabrito entre-asado una elaboración tradicional de Tierra de Campos, que en nuestro establecimiento es uno de los platos más demandados.  Por otra parte y aprovechando los magníficos productos cercanos, elaboramos platos con los productos del pato de Villamartín de Campos, pimientos de Torquemada, morcillas de Villada, quesos de Villerías o cecina de equino de Villarramiel. Y como no podía ser de otra manera, nos apoyamos en los vinos elaborados en la provincia y utilizamos pan de obradores tradicionales.