La menestra es uno de los platos mas representativos de la cocina palentina, gracias al buen hacer los cocineros de restaurantes como Casa Damián o La Rosario. En La Tapería del 10 elaboramos este plato siguiendo esta receta tradicional, con un resultado que enamora a nuestros clientes. Algunos de ellos nos insisten en que no dejemos que se pierda esta elaboración, animándonos a continuar ofreciéndola en  nuestra carta, lo cual nosotros hacemos encantados, a pesar de que lleva mucho tiempo su elaboración. Pero nos compensa la cara de satisfacción y los halagos que recogemos de nuestros clientes.

Al frente de La Tapería del 10 se encuentra Andrés Enríquez, profesional de la hostelería con más de 30 años de experiencia a sus espaldas en establecimientos de Baleares, Madrid y Palencia casi siempre al frente de equipos de personas.

Hemos seleccionado estos comentarios todos ellos muy recientes que se pueden ver en las redes sociales.

- “Ese lugar que nunca decepciona. Estupenda elaboración del producto. Se come de maravilla. Se cena de lujo. Calidad en todo, producto, servicio, atención, decoración....variedad.” – Mara (Facebook julio 2015). - “Excelente trato y estupenda cena la que nos pegamos en la Taperia. Recomendable 100% con unos menús y unos postres a la altura de muy buenos restaurantes.” – Fran (Facebook agosto 2015). - "El menú de mediodía es simplemente insuperable. 13.90€ con café postre agua. Calidad relación precio de 10 como su dirección y ubicación. Pero es que la comida esta brutal. Pisto casero buenísimo. La dorada excelente. Pollo relleno riquísimo. Superrecomendable". – Celada (Tripadvisor septiembre 2015) - “Excelente trabajo el de Andres y su equipo. Servicio impecable, comida exquisita y trato maravilloso. No podíamos haber escogido mejor sitio para nuestra boda familiar. Lo recomiendo al cien por cien”. Conchi (facebook octubre 2015) - “Excelente menestra de verduras, de lo mejor que hemos comido en Palencia, calidad de primera en los ingredientes y sobresaliente preparación”. – Quino (Tripadvisor noviembre 2015) 

¿No sabes dónde comer en Palencia? Pues elijas el restaurante que elijas, no dudes en probar el torrezno. Una delicia española tan conocida como la ensaladilla rusa, la tortilla de patatas o la paella. ¿Que no sabes lo que es? ¿Que aún no lo has probado? Descubre esta delicia gastronómica en el siguiente post.

¿Hace frío y no sabes dónde comer en Palencia? Pues busca un restaurante que sobre todo te ofrezca platos para entrar en calor. Entre ellos, el torrezno es uno de los mejores que puedes elegir. Y es que, además de estar riquísimo, al ser una tira de tocino salteada o frita, te dará las calorías que necesitas para hacerle frente al frío.

¿Cuándo es el momento para comer torreznos? Pues podríamos decir que cualquiera. Se suele servir como un entrante mientras esperamos a que nos sirvan la comida o como acompañamiento de otros platos como las patatas a lo pobre. También puede servirse en el desayuno junto con unas migas. ¡Tú decides!

Y por último, comentarte que el torrezno recibe diferentes nombres según la zona de donde venga. Arbujuelo en Soria o chicharrón en algunos países de Latinoamérica y en Canarias.

Los torreznos, como afirma el Comidista, han vuelto a ponerse de moda en España, aunque en realidad nunca se fueron. Incluso los mejores chefs del país los han llevado a sus cartas de menú como Alberto Chicote.¿Tú no vas a probarlos?

Y recuerda que lo mejor es tomarlos junto con una cerveza bien fresquita o un vino tinto, los mejores maridajes.

En La Tapería del 10 tenemos lo mejor de a cocina española. Guisantes con cecina, salmorejo, rabas de Santander, los pichones de Tierra de Campos y, por supuesto, los torreznos. Ven y prueba la cocina de siempre con nosotros. Porque la calidad y el precio no están reñidos.

Si buscas dónde comer en Palencia, probablemente seas una persona a la que le gusta disfrutar de la gastronomía y conocer las propiedades de los alimentos. En este caso, queremos hablar de los beneficios del marisco, uno de los productos más codiciados y con mejores propiedades alimentarias.

En general, los mariscos son ricos en proteínas, omega 3, vitamina A y E. Uno de sus beneficios más destacados es que evita el envejecimiento prematuro, lo que se debe a que es también antioxidante.

La gente que busca dónde comer en Palencia también se preocupa por la dieta. Aunque parezca lo contrario, el marisco es un alimento muy bajo en calorías. Por cada 100 gramos, contiene de media unas 85 calorías. Este es el caso de las gambas, un marisco bajo en grasa y que ayuda a metabolizar los hidratos de carbono.

El alto contenido de vitaminas del marisco también ayuda a fortalecer las uñas y el pelo, haciéndolos más duros y resistentes. Esto también lo podemos llevar al plano deportivo: la gente activa que consuma este alimento se notará menos cansada y se recuperará de un esfuerzo físico antes.

Otra cualidad de las gambas y el marisco es su contenido en fósforo y calcio. Al igual que con el pelo y uñas, estas propiedades nos permitirán fortalecer nuestra estructura ósea y ser menos propensos a sufrir roturas dentales o lesiones físicas.

Pero aunque hasta ahora todo sean beneficios, no es recomendable consumir marisco ni otros alimentos en exceso, pues pueden terminar por ser perjudiciales.

Si te gusta la gamba o el marisco, en La Tapería del 10 lo utilizamos como un elemento base para nuestras tapas y distintos platos de la carta. No te lo pienses y vente a nuestro local de Palencia a disfrutar de la buena gastronomía. ¡Te esperamos!